Las 12 uvas para las 12

Ya se acerca Año Nuevo y muchos estarán pensando en ¿qué vinos tomar? ¿con qué acompañar la comida? Siempre para Año Nuevo hacemos el ritual de las 12 uvas. Esta vez les propongo algo divertido 12 vinos para brindar en estas fiestas. Empezamos por los tintos: Desde la D.O Yecla Bodegas Castaño presenta Casa de…

Top five del 2017

Siempre que llega fin de año uno hace un recuento de los momentos vividos, las grandes experiencias compartidas y todo lo aprehendido. Si bien el año ha sido largo y he vivido momentos inigualables, particularmente estos cinco me han marcado profundamente 1.Certificación WSET  Desde que me inicié en el mundo del vino siempre quise experimentar…

Tres historias en común

Estamos en la semana del International Sherry Week y me presentaron un reto único: maridar un Fino de Jerez. Luego de pensar y repensar recetas se me ocurrió combinar un plato con ingredientes de tres países: Argentina, Perú y España. Empecemos por la primera historia: mi vida. Nací en Argentina, Mar del Plata, de un…

Visita Dehesa del Carrizal

Una de las mejores experiencias para los que amamos el mundo del vino, es visitar un viñedo. Los aromas en la viña, en la bodega, el paisaje y la posibilidad de charlar con el enólogo son momentos especiales que valen la pena vivir una vez en la vida. En esta oportunidad tuve el privilegio de…

El vino como herramienta de negocio: factores a tener en cuenta

Amigos y colegas de distintas industrias recurren a mí con una pregunta peculiar: Adrián, si tuvieras una cena esta noche con un gran cliente prospecto, ¿qué vino pedirías? Claro, nadie quiere fallar ante un cliente que tanto nos ha costado llevarlo hasta ese nivel de acercamiento: la mesa de un restaurante. Pues, son distintos factores…

Coti en “Verso”

¿Qué sería del hombre sin la música? Si a eso le sumamos amigos y vino, tenemos la mejor combinación. El pasado sábado Coti presentó su vino “Verso” en Malaquita Resto de Majadahonda. El lugar escogido, de Augusto Fernández jugador del Atlético de Madrid, no pudo ser mejor. Un ambiente exclusivo, lleno de magia donde vives…

“Nos los representantes del pueblo…”

Un día como hoy hace 201 años, Argentina declaraba su independencia. Así es, el 9 de Julio de 1816 nos independizábamos de la monarquía española. Hoy, mi vida ha dado un giro y estoy residiendo en España desde donde escribo este post. Como siempre digo, en el mundo del vino no existen las fronteras pero…

La cata inolvidable

A veces me preguntan: cuál es el mejor vino? La respuesta sencilla sería: el que más te gusta pero en mi caso el vino siempre lo relaciono con momentos especiales y  personas. No es lo mismo festejar un año de casados en una playa que celebrarlo en una montaña o en una ciudad, festejar el…

Vinexpo: Un Mundo de Sensaciones

Vinexpo es una de las grandes ferias del mundo que todo amante del vino debería visitar al menos alguna vez en su vida. Este año el foco estuvo puesto en España como invitado de honor. Con areas libres para catar sus vinos y una fiesta central “Taste of Spain” organizado por Wine Spectactor donde la…

Marcelo Pelleriti: Vino y Rock

Inaugurando la sección “Momentos Felices” y, aprovechando que estamos en el mes del Malbec, quiero escribir sobre un gran enólogo: Marcelo Pelleriti. Muchos lo conocen como el Hombre 100 Puntos Parker o el Enólogo del Rock. Desafortunadamente no podría hablar de él como persona porque no lo conozco,  pero si de sus vinos. Haciendo una…

Bienvenidos

De qué se trata “Momentos Felices”? Es el lugar donde escribiré sobre algún vino o alguna bodega que me haya sorprendido. No necesariamente serán vinos de precios exhorbitantes sino, simple y llanamente, vinos que me emocionaron por alguna situación:  puede ser por su historia, su cepa, elaboración y hasta incluso una etiqueta, todo cuenta. El…

Prowein 2017

Como plasmar en palabras lo vivido en Prowein? Descubrir, aprender y recorrer el mundo del vino en solo tres días es una hazaña quizás imposible pero en el camino se aprende muchísimo. Definiría mi visita en tres pasos: descubrir, aprender y recordar! Han sido días intensos y resumiré algunos momentos que me han marcado para…