Bienvenida Primavera!!

El Invierno en España no nos quiere dejar pero nos podemos preparar para cuando el clima esté más cálido. Con el sol aparecen las ensaladas, los colores en los parques y todo se vuelve más florido y alegre. Esta época es ideal para descubrir los vinos rosados que van de colores intensos, brillantes y hasta pálidos.

Durante mucho tiempo estos vinos han estado relegados pero en los últimos años han cobrado relevancia tanto nivel nacional e internacional. Si hablamos de rosados inmediatamente, por lo menos en mi caso, pienso en la región de Provence, cuna por excelencia de estos grandes vinos.

¿Qué vinos de España les recomendaría para acompañar la primavera? Les dejo una selección de vinos, de diversas regiones, para recorrer España de Norte a Sur de Este a Oeste a través de estos grandes rosados:

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1. Enate Rosado Cabernet Sauvignon de Bodegas Enate  (D.O Somontano). Destacable: aromas muy frutales. Precio 7,50€.

2. Flor de Muga Rosé 100 % Garnacha de Bodegas Muga (DOCa Rioja). Destacable: un vino con mucho cuerpo. Precio 20,50€.

3. Tampesta 100% Prieto Picudo de Bodegas Tampesta (D.O Tierra de León). Destacable: frescura y acidez equilibrada. Precio: 7,45€.

4. Chivite Las Fincas Garnacha y Tempranillo de J. Chivite Family Estate (IGP Vino de la Tierra 3 Riberas). Destacable: larga persistencia en boca. Precio: 9,50 €.

5. Nicte Prieto Picudo de Bodegas Avelino Vegas (Vino de la Tierra Castilla y León). Destacable: intensidad aromática. Precio: 9 €

6. Rosado 67% Tempranillo 26% Syrah 7% Petit Verdot de Bodega Cortijo los Aguilares D.O Sierra de Malaga Destacable: fácil de beber. Precio: 10,65 €.

7. Impromptu 100% Pinot Noir de Bodegas Hispano Suizas D.O Valencia. Destacable: vino muy expresivo. Precio: 19,50 €.

8. Vinea Tempranillo de Finca Museum D.O Cigales Destacable: amargor sutil. Precio: 6 €.

9. Abadía da Cova Amarante Mencia y Merenzao de Adegas Moure D.O Ribeira Sacra Destacable: notas florales. Precio: 8,00 €.

10. Juan Gil Rosado 50% Tempranillo, 50% Syrah de Bodegas Juan Gil en la D.O Jumilla. Destacable: acidez y frutosidad. Precio: 10,50 €.

Consejo de maridaje: una buena paella es el acompañante ideal para estos vinos.

Espero que se dejen llevar por la ola rosa y se animen a disfrutar de estos estupendos vinos en los días cálidos que pronto vendrán!